😋梅干しづくり

梅雨の中休みですが、暑いですね。
農園では、ズッキーニの花が咲き始めました★
ピーマン、ナス、トマトも収穫開始です！

そして、今年も、梅干しづくりの時期がやってきました！
１５ｋｇの梅干しづくりです😊
青梅を少しサンルームにおいておき、黄色く熟させました♪

今年２名の先生を「梅大臣」に任命😀
子どもたちへ、梅干しづくりの「その１」を教えてもらい、一緒につくりはじめました。

悩んだ末・・・ちょっとしょっぱめの１８％の塩分でつくります。
おともだちは、塩を入れる係り。梅と塩を交互にいれていきます！
これから、重しをのせて、梅酢がでてくるまで待ちます😊
園の大根をとってきて、梅酢の浅漬けもおいしそう～♪
梅干し、上手にできるかしら？！楽しみですね✨